看古代言情类型的小说,一定不要错过榴莲牛奶写的《灵泉空间:丧夫后我养活两个乖宝》,男女主人公是张月顾士泽。简介:看着两小只睡着了,张月看了看门窗也关好了,便进入空间种草莓苗。“糖糖,你美丽可爱的主人来啦。”“咦,人呢,喔不,鹿呢?糖糖,来接驾啦。”“就你那样还美丽可爱,你怕是对美丽可爱有什么误会吧,你可照照镜子…
《灵泉空间:丧夫后我养活两个乖宝》第8章 卖菜方
看着两小只睡着了,张月看了看门窗也关好了,便进入空间种草莓苗。
“糖糖,你美丽可爱的主人来啦。”
“咦,人呢,喔不,鹿呢?糖糖,来接驾啦。”
“就你那样还美丽可爱,你怕是对美丽可爱有什么误会吧,你可照照镜子吧,哦,照水潭也行,略略略~”
梅花鹿从瀑布后面走了过来。
“嘿,你这臭鹿,怎么对主人说话呐,信不信我把炖了喝汤。”
"哈哈,我是空间精灵,主人你是凡人,你奈何不了我哦。"
"你信不信我一巴掌呼飞你,别贫了,正事要紧,我得把草莓种上。糖糖,你会种吗"
"鹿怎么会种地"
"你不是精灵吗?精灵不是很厉害吗,巴拉巴拉的一念,想做的都能做到。"
"我只是一只初级梅花鹿。"冲张月翻了个白眼。
德行,这只傲娇鹿。
张月从小木屋里找了个小铲子,开始吭哧吭哧挖坑种草莓,然后浇灵泉水。
撸了一把梅花鹿,出了空间。
两小只睡的正香,欣欣还吧唧着小嘴。小团子什么的还是挺可爱滴!
一觉醒来,神清气爽,头上的伤基本好了,感觉自己满血复活。
张月收拾好去了灶房。刘氏也刚刚起床。
“月儿,昨晚睡得真是舒服,好多年没有睡的这么好了。现在感觉自己全身轻松了不少。看来你说的那个骨头汤真是好东西。没想到这没人要的骨头有这么大作用啊。”
张月知道这是灵泉水的作用,顺着刘氏的话说道
“那咱们以后经常熬骨头汤,娘,今天去镇上可能时间会长一些,我看看有什么生意可以做。中午饭就不用等着我了。昨天的肉我现在做了,到时候热热就可以吃了。”
“好的,那我来烧火。”
张月拿了肉清洗干净,切成大小合适的块,准备做红烧肉。
先用冷水焯一遍,再起锅烧油放白糖炒糖色,放入葱姜蒜,加入肉翻炒片刻,再倒入没过肉的开水,小火慢炖半个时辰,最后再大火收汁。
一碗红烧肉色泽红润,肥而不腻,入口即化。
馋……
刘氏看看这色香味俱全的红烧肉,面上纠结,问道:
“月儿,你的厨艺什么时候这么好了,以前没见你做过啊?”
“这个…主要是以前咱家穷,买不起这么多肉,所以才没做啊。娘,其实我厨艺很好的,以前没条件才看不出来的。娘,你尝一下好不好吃?”
刘氏想想也是这么个理儿,就没再问了。
“这肉是真香,真好吃哟。”
刘氏觉得这是自己吃过最好吃的肉了。殊不知以后天天变着花样的吃好的了。
盛饭的时候张月看刘氏在切咸菜就又往锅里又加了一些灵泉水。张月吃完早饭背上背篓就要去镇上。
出了村子把背篓收入空间,然后小跑着到了镇上。
找了个无人的巷子,四下看了看确定没有人,把背篓和狍子拿了出来。野猪想着做卤肉,就没拿出来。
把狍子放在背篓里,一手提着两只兔子一手提着两只野鸡来到了悦来居后院。
“胡掌柜早上好呀!”张月笑眯眯的看向胡掌柜。
“噗…”
看到张月一手兔子鸡后面还一只狍子,胡掌柜没忍住喷了一口水。
“对不住,失礼了。实在是没见过像你这样~这样与众不同的妇人。”
胡掌柜赶紧示意上次那小二接过东西去称重。
太尴尬了。
“嗐,这有什么,习惯就好了。”
张月无所谓的摆了摆手。
就这,多大点事。
不一会店小二回来了。
“兔子一共十一斤六两,野鸡九斤八两,狍子五十六斤七两。掌柜的,这狍子的价格?”
“按三十文一斤算吧。”胡掌柜爽快的说道。
小二又跑去帐房那里拿了银子出来
“顾娘子,一共是两千一百六十七文,这是二两碎银子和一百六十七文,你数好了。”
张月接过钱从中数出五文递给店小二,其余的直接收了起来。
店小二看了看掌柜的,胡掌柜冲他点点头。店小二高兴的谢过张月就去大堂忙了。
胡掌柜心里对张月又高看了一分,不错,是个大气的人。
“胡掌柜,小妇人还有个不情之请,我还想和您做个交易。”
“哦?什么交易?”
“可否借我厨房一用?”
现在还没到饭点,后厨也不忙,胡掌柜便将张月带到了后厨。
张月看了一圈厨房里的东西,其实主要还是看调料。
很遗憾还是没有看到辣椒,又问了一下酒楼现有的菜色,心里有了几个菜谱。
张月选好要用的材料就开始在厨房忙碌起来。
打算做红烧肉,糖醋里脊,京酱肉丝,肉沫蒸蛋。都是根据现有的调料改良过的。
红烧肉需要的时间长,张月先把红烧肉做上再做其它三道菜。
京酱肉丝没有豆腐皮,就用的大白菜叶,把菜帮和菜叶分开,菜帮片成薄片,菜叶从中间一分为二。放开水里焯一遍,使菜变软不易断。
这道菜比较简单,里脊肉洗净切丝,将蛋清,白酒加入肉丝中拌均匀。切好葱丝,黄瓜段备用。没有料酒就问掌柜的要的白酒代替。
然后锅内加油,加热后放入肉丝迅速滑开,待肉色变白后立即捞出。
锅中留适量的油,大火烧热,放入酒楼自制的酱、白糖,改小火用锅铲翻炒,炒至酱香扑鼻,并冒出小泡,改大火加入肉丝快炒至入味。
最后把炒好的肉丝码在盘里,放上小黄瓜段和葱丝,摆好焯好水的白菜叶。
一道咸甜适中,酱香浓郁,风味独特的京酱肉丝就做好了。
这一道菜做完菜香味就飘满了后厨。胡掌柜和大厨范师傅就要迫不及待的要吃了。
张月抓紧时间做红烧肉和糖醋里脊。
里脊肉切成条形状。放入盆中,加入少许的盐,适量的花椒粉,少许料酒,抓拌均,打入一个生鸡蛋,加入同样量的面粉,放入适量的清水,用手抓拌均匀,最后加入少量的食用油。
然后起锅烧油至六成,下入里脊肉,炸至定型发硬,捞出,烧至油温到八成热再次倒入里脊肉复炸,炸至金黄色,捞出控油。
锅中留底油,放入少许蒜末炒香,倒入调好的糖醋汁,小火熬制汤汁浓稠,可以加入一勺刚刚炸肉的热油。下入刚刚炸至金黄的里脊肉,快速的翻炒均匀。
一道酸甜可口,外酥里嫩的糖醋里脊出锅了。
胡掌柜的和大厨口水都要流下来了。这大时红烧肉的香气已经四散开了。整个后厨香气弥漫,酒楼伙计们都聚在一起猛咽口水。一时间都是咕咚咕咚咽口水的声音。
张月开始做肉沫蒸蛋。两个鸡蛋打在碗里,加入少许盐,加入比鸡蛋对多一倍的温水,搅拌均匀,再过滤一遍,撇去浮沫,上面盖一个盘子,放入蒸屉中蒸十五分钟。
锅中放油,加入葱末爆香,再加入腌制好的肉馅翻炒,淋入料汁煮开,大火收汁,最后倒入蒸蛋上面。
一道鲜香嫩滑老少皆宜的肉末蒸蛋就做好了。
四道菜摆到桌子上,胡掌柜和大厨范师傅迫不及待的开始吃起来。
俩人你一筷子我一筷子一顿风卷残云狼吞虎咽。胡掌柜更是连汤汁都拌饭吃完了。
“胡掌柜味道怎么样?这笔生意要不要做啊?”张月狡黠的笑问。
“做得做得,真是想不到顾娘子手艺如此之好。这可真是雪中送炭啊!对面福临门新来了一个大厨,最近少了不少顾客。老夫正发愁如何应对呢,这可真是解了这燃眉之急。一张方子二百两。你看如何?”
“啊?二百两一张?胡掌柜我没听错吧?”
张月震惊了。
“怎么,你觉得二百两一张少了?依你的意思呢?”
胡掌柜以为张月嫌少,琢磨着再加多少合适。
“哦不少,就按二百两一张方子。但是咱们得签个协议,哦,就是契约。要是方子泄露了出去与我无关。当然,我也不会再卖给别的酒楼。咱们互相有个约束,对谁都好。防人之心不可无嘛。”
胡掌柜对此无异议,觉得这妇人精明。按要求写好了两份契约。
张月也把菜方写好交给于掌柜。互相看过没问题,双方签上自己的名字盖好手印,一人一份。
于掌柜递过七张一百两银票,一锭五十两,两锭二十两和十两碎银子。
张月接过借袖子掩饰放进了空间里。
一个村妇竟然还识字,字还写的不错。于掌柜再一次对张月刮目相看。