一定不要错过目前火热好书《满级奶哥,毕业摆摊赚钱养妹妹!》,这本小说男女主角是陈风陈小朵,主要讲述了:此时。孙师傅也已经入席。他就坐在王鹏隔壁这一桌。听到王鹏的话,孙师傅转过头,冲王鹏说道。“王鹏啊!”“你这位老同学,厨艺还真是了不起啊!”听到孙师傅毫不吝啬的夸赞,王鹏有些好奇地问道。“孙师傅,您何出…
《满级奶哥,毕业摆摊赚钱养妹妹!》免费试读第27章 从未有过的体验!
此时。
孙师傅也已经入席。
他就坐在王鹏隔壁这一桌。
听到王鹏的话,孙师傅转过头,冲王鹏说道。
“王鹏啊!”
“你这位老同学,厨艺还真是了不起啊!”
听到孙师傅毫不吝啬的夸赞,王鹏有些好奇地问道。
“孙师傅,您何出此言啊?”
“难道陈风做菜的水平,就连你也感觉到很惊讶吗?”
孙师傅点了点头,忍不住感慨道。
“何止是惊讶!”
“小王,我跟你说。”
“今天上午我一直在旁边看陈师傅做菜,”
“陈师傅做菜给我的感觉,就好像他是一名做了几十年流水席的老师傅一样!”
“一般来说,做流水席为了追求速度,成菜会没有那么精致。”
“但陈师傅不一样,他做的每一道菜,即便量很大,但却跟做小锅菜一样那么细腻,甚至味道还比小锅菜更胜一筹!”
“而且,最让我感到惊讶的是……”
“陈师傅对于食材的把控能力,他买来的那些食材,全都用到了刀尖上,没有半点浪费!”
“我刚才听小王你说,这个夫妻肺片很好吃是吧?”
“你知道这夫妻肺片是怎么做出来的吗?”
听到孙师傅这话,周围坐着的宾客,全都好奇地竖起了耳朵。
王鹏父亲则是追问道:“孙师傅,这道夫妻肺片,到底是怎么做出来的啊?”
“这夫妻肺片里的肺片,全都是用高汤炖煮出来的!”
孙师傅回忆着刚才陈风做菜的步骤,声音有些敬佩地说道。
“因为要做三味圆子,所以陈师傅炖了一锅高汤!”
“这高汤,除了可以用来做三味圆,剩下的还能用来烹煮肺片,还有一些别的食材……”
“肺片这玩意,你煮久了容易散,煮的时间不够,又难以入味!”
“但是用高汤炖煮,则可以完美地避开这两个雷点!”
“我觉得,看小陈师傅做菜,就好像在看一副艺术作品一样,不仅卖相好看,做菜的步骤也非常的行云流水!”
“能把流水席,做得跟小锅菜一样精致。”
“反正我是自愧不如啊!”
看到周围宾客难以置信的样子,孙师傅摆了摆手道。
“不说这么多了。”
“等下菜上来,你们就知道了!”
“说这么多,也不如大家拿起筷子,自己品鉴两口!”
孙师傅话音刚落。
正好此时,几名男亲戚,端着一盘盘肉圆子走了过来。
看到这肉圆子,孙师傅有些惊喜地说道。
“说曹操,曹操就到!”
“你们看,这就是小陈师傅做的三味圆。”
“三味圆?”
刘娜母亲看了看碗里漂浮着的肉圆子,她有些惊讶地问道。
“这肉圆子,不就是面筋塞肉,然后用汤水煮熟吗?”
“难道还有什么讲究不成?”
孙师傅看着刘娜母亲,笑了笑道。
“你可别小瞧这肉圆子!”
“这肉圆子名叫三味圆,也就是俗称的汤面筋!”
“元末明初沈万三成为江南首富,随入吴中风俗,讲究饮食起居,宾客所至,特聘名厨烹调各式佳肴,用以招待宾客,冠以“万三家宴”!”
“制作三味圆,要用水面筋作皮。”
“馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料,剁细精制而成。”
“最后再放入高汤内煮熟,皮薄馅嫩!”
“著名古建筑专家陈从周品尝后,即兴挥毫题词:“苏杭昆山周庄三味园。味兼小笼汤包、馄饨之长,天下美味也”。
“这滋味,您吃上一口就知道了!”
孙师傅滔滔不绝的讲解了起来。
虽然他只是一名乡村大厨,但是对于美食,他还是很有追求的。
此时,孙师傅已经忍不住拿起筷子,直接夹起一颗三味圆,放入了嘴里。
顿时……
一股浓郁的汤汁,从肉馅里四溢开来,流淌在他的舌尖上。
正常来说,三味圆这道菜,最后呈现出来的是白色系。
论颜色,有点不太适合婚宴的气氛。
所以在三味圆原有的基础上,陈风还添加了一些自己的的创意。
他用新鲜的红米,熬煮成红米汤。
最后,用红米汤来为这道菜,进行整体的色彩修饰。
这年头,经济飞速发展。
大家都吃惯了大鱼大肉,早就满肚子油水。
用红米汤做汤底,可以去除一些油腻味,使得这道菜变得更加清爽。
刘娜的父母看到孙师傅吃的一脸满足的样子。
他们此时也对碗中的这道三味圆,产生了浓厚的兴趣!
这汤面筋。
真的有这么好吃吗?
刘娜母亲夹起一颗三味圆,轻轻咬上一小口。
顿时,一股无法形容的香味,沿着她的喉咙流遍全身,令人感到无比的舒畅。
伴随着牙齿的咀嚼。
她还感受到了一种美妙的鲜甜。
是虾肉!
虾肉可以说是最具嚼劲的肉食之一。
将剁碎后的虾肉,搅拌到其他肉馅里,能够为整个馅料,提供丰富的口感!
在这一刻。
刘娜母亲感受到了从未有过的体验!
这道菜,确实非常的惊艳!
“嗯……”
“真好吃啊!”
吃完这颗三味圆,刘娜的母亲忍不住赞叹着说道。
旁边,刘娜的父亲,也赶忙拿起筷子,夹了一颗肉圆子。
当这颗肉圆子,被送入口腔之时,那鲜美的滋味,在味蕾上被充分激发了出来。
他忍不住冲女儿说道。
“娜娜!”
“你这老同学,还真是有一手啊!”
刘娜看到父母吃得这么开心,心里也很舒畅,笑着说道。
“嘻嘻,我也没想到。”
“我这老同学,竟然还有这本事!”
“老公,回头你可一定要给老陈,包一个大红包啊!”
王鹏闻言,猛地点了点头,回道。
“那当然!”
“老陈这次帮了我一个大忙!”
“我肯定得好好感谢他了,晚点我就拿红包给他!”
王鹏嘿嘿一笑,随即环顾了一下四周。
每张桌的客人,都对端上来的菜,表示很满意,纷纷夸赞了起来。
“我去,这是什么人间美味啊?!”
“老婆,你快来尝尝,这夫妻肺片真是绝了!”
“还有这蹄膀,软烂入味,入口即化,简直是神仙般的享受!”
“我的天哪,这是白菜吗?怎么能这么好吃!”
“这三味圆真是要鲜掉眉毛了!”
“……”
小说《满级奶哥,毕业摆摊赚钱养妹妹!》试读结束!